Eilona Zeito!

Daimpaj

Igårkväll kom Nimo och Johannes över för lite mys och bak. Vi bakade en daimpaj som blev SÅ himla god! Tänkte dela med mig av receptet (som jag snodde från Jennys Matblogg) så att ni andra också kan testa på! 

Pajbotten:

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 gram rumstempererad smör
  • 1 msk socker
  • 1 äggula

Fyllning:

  • 2 ägg
  • 1,5 dl farinsocker
  • 1 dl ljussirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 gram smält smör
  • 1 krm salt

Garnering:

  • 3 st hackade dubbeldaim

Sätt ugnen på 150°C. Arbeta ihop alla ingredienser till pajbotten och tryck ut i formen. Grädda i 10 minuter.

Blanda ihop alla ingredienser i sin ordning till fyllningen och häll sedan över på pajdegen. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 min. Hacka daimen och strö över medan kakan är varm låt svalna och sedan är det bara att servera med det man gillar! Jag valde vaniljglass och det smakade perfekt! Kan dessutom tipsa om att den blir godare om den står i kylen ett bra tag (över natten). Åt en bit alldeles nyss och det var himmelskt!

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas