Eilona Zeito!

Kategori: food

Lilla Styrbjörn

Igår träffade jag vännerna på Lilla Styrbjörn där jossan jobbar och tog någon drink, och dessutom otroligt god förrätt! Smakade aldrig på rabarberdesserten men den såg himmelsk ut! Att jag aldrig varit på det här stället tidigare trots att det ligger i Södertälje är bara konstigt. Inredningen är jättemysig och hemtrevlig! Rekommenderar för alla södertäljebor, eller bara ni som här vägarna hitåt. :-)

Vill även avslöja att en resa har bokats till sommaren! Men det får ni läsa om lite senare, ska nämligen iväg till jobbet nu.

Lyckans dagar

 
😍
 😍 😍 

Hej på er, allt bra? Här är allt finfint, förutom att jag är helt slut i huvudet. Men det får jag helt enkelt skylla på mig själv! Igårkväll åkte jag och Johannes upp till en pub i Stockholm och kollade på matchen mellan Barcelona och PSG. Det var egentligen meningen att vi skulle gå på skiva men eftersom att skivan började så sent så skulle vi bara hinna vara där i en timma. Det kändes jätteonödigt så vi åkte istället upp tidigare och hamnade på en pub med en flaska rött. Och så hade vi turen att det var en bra match som pågick. Hur bra som helst! Fotbollstjejen i mig väcktes till liv igen haha. 

Den sena natten slutade med några få timmar sömn och tidig, trött morgon. En kort dag i skolan var det inte heller men det gjorde inte så mycket eftersom att seminariet vi hade idag var jätteroligt! Vi hade som uppgift att gestalta Flugornas herre med egen touch och då hade bland annat min grupp fixat ihop en film medan några andra grupper spelade upp en teater. Skrattade nästan tills jag grät! Det var även sista seminariet vi hade på kursen och det fick firas med att dra ut med tjejerna för att käka amerikanska pannkakor. Supergott! Och riktigt gott sällskap var det också!🙈

Breakfast

Älskar lediga dagar. Vaknade upp pigg och glad till skinande sol. Åt min frukost i uterummet och läste precis ut boken Feminism. Dagen har helt enkelt börjat jättebra. Nu tänkte jag fortsätta plugga så att jag hinner göra lite andra roligare grejer under dagen. Ut och njut av solen idag!

Anniversary

Hej alla fina! Anledningen till den dåliga uppdateringen på bloggen är för att jag haft mycket att göra under helgen och inte hunnit sätta mig ned framför datorn. Men här har ni i alla fall ett gäng bilder från gårdagens ettårs firande med Johannes. Vi började även med en otroligt god brunch på Kung Carls Bakficka, tror att våfflorna var det bästa med brunchen haha (kände att jag fick ta en cheatday från den hälsosamma maten och unna mig något extra gott under vårt ettårs firande😋). Efter brunchen blev det många timmar på Sturebadet Haga där vi började med en avslappnande (och jävligt grym!) massage och avlutade med kalahaspel. Lugnt, mysigt och avkopplande. Jag blev dock lite besviken på utbudet spaet hade men vi hade det kul ändå och jag hade en underbar tid med min fina ❤️

Idag firade vi (ortodox) påsk så imorgon kommer ni få ett par bilder från mitt påskfirande när jag välhinner sätta mig framför datorn. Nu ska jag i alla fall hoppa i sängs, hoppas er helg varit lika fin som min. Godnatt!

John Chris Coffee

Godmorgon! Igår hade jag en härlig dag med familjen i Stockholm. Vi gick runt till olika affärer och jag fick med mig en hel del hem! Måste se över mina shoppingvanor, spenderar alldeles för mycket pengar på det.. Men det bästa med igår var nog maten. Vi satte oss i John Chris Coffee, en gammal favorit, och åt massa god mat. Åt kvällen hade jag, Nimo, Johannes och Mich en myskväll hemma hos Nimo med massa kortspelande och prat. Supermysigt! ❤️

Idag är min sista dag på lovet och det känns riktigt skönt att ha hunnit göra massa och fått umgås med vänner och familj. Dock känner jag lite stress över plugget nu i och med att jag inte öppnat en enda bok under hela lovet.. Får läsa lite idag. Hoppas att ni alla haft en fin påskhelg!

 

Fredagsfrukost

Ännu en ledig och härligt solig dag! När alla ändå var hemma idag så passade vi på att göra en god pannkaksfrukost som satt rätt fint i magen. Nu efter dagens träningspass måste jag börja plugga. Har försökt undvika plugget sedan måndags (!!) men jag vill inte halka efter så jag har en hel del att läsa. Det är det jag kommer hålla på med idag fram tills det är dags för kvällens planer. Borde även passa på att ta en skön promenad nu när solen kikat fram :-)

Äppelmums

Tog min inspiration från Kenzas blogg och gjorde en äppeldessert idag som hon tipsade om. Det enda man behöver göra är att hacka ett äpple och steka det med kokosolja och kanel. Sedan är det bara att servera med kvarg eller något annat man gillar. Supergott!

Känner att det blir lite väl mycket recept och mat här på bloggen haha. Tar den tiden jag har när jag är ledig för att experimentera i köket, vilket alltid är roligt! Nu ska jag i alla fall mysa med familjen framför någon bra film, hoppas att ni andra får en mysig skärtorsdag ni med!

Smoothie

Mixade ihop en jätteenkel och god smoothie imorse. Hade i en banan, en stor sked kvarg, en halv deciliter frusna hallon, lite mjölk och så några bitar is (gillar när det är lite kallare). Enkelt, snabbt och gott! Nu när man har lediga dagar hinner man fixa ihop en god frukost till skillnad från de tidiga dagarna när jag går till skolan och bara hinner äta ett äpple på vägen till bussen.. Men nu ska det bli ändring på det! Frukost är ju trots allt den viktigaste (och godaste!) måltiden om dagen så jag får väl börja vakna mycket tidigare om morgnarna för att få i mig en bra mängd frukost :-)

Nu hörrni måste jag hjälpa mamsen med att städa huset, hörs senare!

Påsklov

Efter en lång sovmorgon vaknade jag upp till solsken! Känns skönt att börja påsklovet med härligt väder. Yes I said it, jag har påsklov i en hel vecka! Trodde inte jag skulle få ett lov nu men eftersom att hela förra veckan var packad med massa föreläsningar så finns det inte så många föreläsningar kvar av kursen. Riktigt skönt! Ska kanske passa på att jobba lite extra också. Frukosten är uppäten, sängkläderna är i tvätten och mitt stökiga rum är helt städat. Det var egentligen menat att jag skulle plugga nu men det orkar jag inte med. Träning står i alla fall med på schemat idag och resten av dagen ska jag bara ta det lugnt och njuta av ledigheten! :-)

Ny livsstil

Igår natt kunde jag inte sova och när man ligger vaken så är det mycket tankar som snurrar i huvudet. Jag kände att jag ville göra en förändring med min livsstil så att jag inte alltid känner mig så trött och lat. Så mitt under all tänkande så bestämde jag mig för att ändra på min kost! Träningen följer jag så nu är det bara kosten som behöver ändras till mer hälsosamt. Min grymma kompis Nimo  lyckas med det så nu tänkte jag joina😁 Så från och med idag säger jag farväl till all fett och sött. Ska bli spännande! 

Fajitas i ugn

Detta är vad jag åt till middag idag! Kanterna ser jättebrända ut på bilden men så var inte fallet, hade glömt de inne i ugnen någon extra minut men det gjorde inte så mycket. Det var i alla fall jättegott så jag ville tipsa er om det. Det är precis som vanliga fajitas med kyckling och curry fyllning (och röd paprika om man gillar det) men som man tillagar i ugnen. Istället för tacobröd använde jag tunnbröd som brukar användas när man ska göra snitta eller wraps. Det enda extra man gör är att tillsätta riven ost på toppen och sedan in i ugnen ett par minuter tills osten smälter och man får en halvt krispig yta. Jag åt det tillsammans med en sallad men man kan självklart välja något annat som passar. Riktigt gott! Testa på vettja😋

American pancakes

Startade morgonen med en fet pannkaksfrukost! Både jag och brorsan är lediga idag så vi passade på att unna oss en god frukost. Att vi inte hade några ägg hindrade oss inte från att göra pannkakor utan jag lyckades blanda ihop en smet utan ägg som blev riktigt god ändå! Lägger upp receptet nedan för er som är sugna:

2 portioner

2 msk kokossmör

2,5 dl dinkelmjöl

3 tsk bakpulver

1 vaniljstång

0,5 tsk salt

3 dl mjölk

1 msk socker för den sötsugna (fungerar bra utan socker också)

Smält smöret i en kastrull. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, rör ner mjölken och till sist det smälta smöret. Klicka ut smeten i en varm stekpanna med kokossmör och stek pannkakorna tills de blir gyllenbruna. Serveras varm med det som önskas!

#20

Godmorgon på er! Jag har haft rätt fullt upp de senaste dagarna och det märks också på bloggen och den kassa uppdateringen. Sorry 'bout that. Igår firades i alla fall Rebecka som fyllt hela 20 år! Vi hade en rolig kväll med massa spel och gott sällskap. Hon hade även gjort massa god mat och snacks och även en piggelin-bål som var hur god som helst! Ni ser ju lite på sista bilden haha ;-) Hursomhelst hade jag det jätteroligt med mina fina vänner. Tack becks för en riktigt härlig kväll! 

Nu måste jag bege mig till jobbet, ha en fin söndag allihopa! 

Bananpannkakor

Såhär har min förmiddag sett ut - bananpannkakor med Johannes och massa plugg. Skönt att få en ledig dag mitt i allt kaos och hinna göra sånt som man annars inte hinner med när man har skola. Nu blir det i alla fall att plugga för fullt så att jag kan ta en paus senare på dagen för att träna.

Frukost

Godmorgon! Sitter i skrivandes stund på tåget på väg till skolan för en föreläsning. Idag fick jag en skön sovmorgon och hade lagom mycket tid hemma för att käka frukost. Det händer inte ofta haha, typ aldrig.. Men jag har bestämt mig för att börja sova lite tidiigare på kvällarna för att kunna vakna tidigare på morgnarna och hinna med frukost. Hoppas ni får en fin dag!